茄子倒入清水洗净切条。蒜切末、小米椒切碎、小葱切葱花。放入锅中蒸10分钟。小碗中放入蒜末、小米椒、半勺盐、半勺鸡精、半勺白糖、1勺生抽、1勺醋、1勺辣椒油、半勺花椒油拌匀淋在茄子上，放上葱花即可。

　　如何蒸茄子好吃

　　食材：

　　茄子1个、小葱2根、小米辣3个、大蒜8瓣、花椒油1勺、辣椒油1勺

　　蒜蓉蒸茄子的家常做法：

　　1、蒜蓉蒸茄子的家常做法 如何蒸茄子好吃茄子倒入清水洗净切条；

　　2、蒜切末、小米椒切碎、小葱切葱花；

　　3、放入锅中蒸10分钟；

　　4、小碗中放入蒜末、小米椒、半勺盐、半勺鸡精、半勺白糖、1勺生抽、1勺醋、1勺辣椒油、半勺花椒油拌匀淋在茄子上，放上葱花即可。