面粉倒入碗中，加温水和少许盐混合均匀，揉成面团。面团中倒入油，揉均匀，再盖上保鲜膜静置40分钟。取一块面团，擀成长方形，中间放上韭菜鸡蛋馅。将馅料折起包好，放入热油锅里，煎到定型后再翻面，煎到两面金黄后，即可出锅装盘。

　　韭菜盒子的皮怎么做

　　食材

　　面粉150克、韭菜鸡蛋馅适量、温水100克、盐1克、油3克。

　　自制韭菜盒子的皮步骤：

　　1、面粉倒入碗中，加温水和少许盐混合均匀，揉成面团；

　　2、面团中倒入油，揉均匀，再盖上保鲜膜静置40分钟；

　　3、取一块面团，擀成长方形，中间放上韭菜鸡蛋馅；

　　4、将馅料折起包好，放入热油锅里，煎到定型后再翻面；

　　5、煎到两面金黄后，即可出锅装盘。

　　小贴士：

　　韭菜盒子的面皮越薄越好，所以揉面非常重要，揉越久，面团的韧劲越好。韭菜盒子怎么做好吃 自制韭菜盒子