苹果洗干净，然后去皮，切成小块，然后加适量淀粉，抓匀。锅中倒入食用油，油温烧至7成热，放入苹果块，炸制金黄，捞出沥干。锅中留底油，放入白糖，小火慢炒，炒至颜色微黄时放入炸好的苹果，翻炒均匀即可。

　　拔丝苹果怎么做正宗

　　食材：

　　苹果300克、白糖60克、淀粉100克

　　拔丝苹果简单做法

　　1、苹果洗干净，然后去皮，切成小块，然后加适量淀粉，抓匀；

　　2、锅中倒入食用油，油温烧至7成热，放入苹果块，炸制金黄，捞出沥干；

　　3、锅中留底油，拔丝苹果简单做法 拔丝苹果怎么做正宗放入白糖，小火慢炒，炒至颜色微黄时放入炸好的苹果；

　　4、翻炒均匀即可。

　　小贴士：

　　炒糖色的时候，一定要小火慢炒，否则很容易炒糊。