面粉里加盐、泡打粉拌匀，加水和油揉成光滑的面团，醒发30分钟左右。红糖里放入面粉拌匀。醒发好的面团分成小剂子，擀成间厚周边薄的面皮，放入糖馅，捏紧，擀成圆形饼状，撒芝麻。烤箱200度，烤12分钟，糖饼表面成金黄色即可。

　　糖火烧怎么做正宗

　　食材：

　　面粉200克、盐1克、水100克、油5克、泡打粉0.5克、红糖30克、面粉10克

　　老北京糖火烧的制作方法：

　　1、面粉里加盐、泡打粉拌匀，加水和油揉成光滑的面团，醒发30分钟左右；

　　2、红糖里放入面粉拌匀；

　　3、醒发好的面团分成小剂子，老北京糖火烧的制作方法 糖火烧怎么做正宗擀成间厚周边薄的面皮，放入糖馅，捏紧，擀成圆形饼状，撒芝麻；

　　4、烤箱200度，烤12分钟，糖饼表面成金黄色即可。

　　小贴士：

　　糖火烧是一道点心，外皮酥脆，内陷香甜，是一道老北京小吃。