将香菜切段，大蒜切末。然后将豆腐切片。皮蛋剥壳，切成小块。然后把香菜碎、蒜末放到碗里，再倒入醋、生抽、盐、香油拌匀调成料汁。把切好的皮蛋块放到豆腐上，浇上料汁即可。

皮蛋怎么做好吃

　　食材：

　　皮蛋4个、豆腐200克、香菜50克、蒜5瓣、香油1汤匙、皮蛋拌豆腐的做法 皮蛋怎么做好吃醋1汤匙、生抽1汤匙、盐1茶匙。

　　皮蛋拌豆腐的做法：

　　1、将香菜切段，大蒜切末；

　　2、然后将豆腐切片；

　　3、皮蛋剥壳，切成小块；

　　4、然后把香菜碎、蒜末放到碗里，再倒入醋、生抽、盐、香油拌匀调成料汁；

　　5、把切好的皮蛋块放到豆腐上，浇上料汁即可。