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菜花怎么凉拌 凉拌菜花的家常做法

发布时间:2020-05-23 09:41 来源:德克士网上订餐 作者:德克士宅急送

  菜花切成小朵,放入盐水中浸泡15分钟,然后捞出洗净。小葱切长段,干辣椒切段,生姜切末,蒜切末。锅中水烧开,倒入菜花,再加入2勺盐,煮制断生,捞出。锅中倒入适量油,油温6成热时,爆香姜、蒜、干辣椒、葱段,关火。碗中放入菜花,放入盐、鸡精和炒好的油、辣椒油,搅拌均匀即可食用。

  

  菜花怎么凉拌

  食材:

  菜花200克、大蒜2瓣、生姜1块、干辣椒3个、小葱2根、盐2茶匙、辣椒油适量、鸡精少许

  凉拌菜花的家常做法:

  1、菜花切成小朵,放入盐水中浸泡15分钟,然后捞出洗净;

  

  2、小葱切长段,干辣椒切段,生姜切末,蒜切末;

  

  3、锅中水烧开,倒入菜花,再加入2勺盐,煮制断生,捞出;

  

  4、锅中倒入适量油,油温6成热时,爆香姜、蒜、干辣椒、葱段,关火;

  

  5、碗中放入菜花,放入盐、鸡精和炒好的油、菜花怎么凉拌 凉拌菜花的家常做法辣椒油,搅拌均匀即可食用。

  

  小贴士:

  菜花不宜焯水太久,否则容易失去口感。