2019年餐饮寒冬持续，对于初创公司来说，融资变得艰难，风口转瞬即逝。这个曾经在美国市场迅速崛起、吸引无数投资者目光的送餐外卖系统Munchery自1月份关门大吉之后，近日正式宣布破产。

　　Munchery是一家美国的按需外卖创业公司、私厨特色菜预订平台，创建于2010年，总部位于旧金山。

　　不同于普通的外卖配送平台，Munchery提供的是“既做又送”的一条龙服务，与当地的私厨合作，由他们创造菜单再由中央厨房统一制作，在用户下单后20-40钟内即可送达。

　　中央厨房内利用科技让烹饪流程机械化自动化，节约提升效率并且帮助厨师将精力放在食谱开发上。因为都是即食冷食，顾客只需微波炉或者烤箱加热即可。

　　Munchery似乎是那种创业公司破产的经典故事——先后从Greycroft、ACME Ventures、Menlo Ventures等投资者那里筹集超过1.25亿美元的风险投资，顶峰时估值达到3亿美元，风险投资推着Munchery寻求急速扩张，越多的风投涌入也意味着投资者寻求套现回报。

　　原本看好Munchery商业理念的人们希望Munchery可以先在小范围内站稳脚跟，在较小范围内尝试、2019年餐饮寒冬持续 美国外卖系统Munchery申请破产修正经营模式中存在的问题，但这样的发展思路显然不能满足主流创业圈、或风投的胃口。

　　Munchery申请破产保护的文件表明，公司欠贷方的担保债务为2850万美元，无担保债务为600万美元（其中一半债务的债权人是230家小商贩和供应商，另一半是数千名还没花完礼品卡的顾客）。

　　据《旧金山纪事报》报道，Munchery在一份文件中勾选了这个选项：“在支付完所有管理费用后，将不会提供资金分配给无担保债权人。”