肯德基正式入局社交电商 数字化成餐饮外卖业核心“肯德基口袋炸鸡店”小程序上线了,标志着肯德基正式入局社交电商。餐饮大头们纷纷开启门店数字化模式,可见,餐饮外卖行业的竞争就是依托于数字化技术的竞争。
进入“肯德基口袋炸鸡店”小程序,映入眼帘的是简明的三段式布局,分别是“我的店”、“明星的店”和“店铺排行”。在“我的店”中,每个人都能申请成为店主并装修店面,店内商品由肯德基指定。“明星的店”是肯德基代言人们的炸鸡店入口,在“店铺排行”中则可以分别看到人气和订单量最高的炸鸡店──基本也都是明星店铺。
根据规则,每个口袋炸鸡店内产生的“已使用金额”达到100元,店主即可获得指定美食电子优惠券一张。好友通过店主“炸鸡店”每购买满两单,店主都能获得“任意消费得现磨拿铁咖啡中杯券”一张。此外,指定美食电子优惠券限领100张,咖啡券则限领10张。
对于肯德基来说,数字化或许是不得不为:曾经是他们优势的外卖业务,在第三方外卖平台出现后被大大削弱,最终不得不与第三方结盟。
2015年外卖业务覆盖了30座城市、660家餐厅的麦当劳,其外卖业务在2016年靠第三方平台扩展到了170座城市的1100餐厅──肯德基的状况也类似。然而,门店才是他们更希望顾客消费的地方,数字化改造成为它们采取的措施。
在肯德基看来,数字化除了可以带来效率、经营上的提升,还有一个很重要的功能是去创造场景,通过数字化让消费者跟场景互动,创造连接点。