卫龙卖起了酸辣粉 简餐速食或会瓜分餐饮外卖市场相信80、90后没有人不知道卫龙辣条，它不仅陪伴大家走过童年，现在还依然活跃在市场当中。让人意外的是，卫龙如今居然卖起了酸辣粉。越来越多企业开始加入简餐速食行业，未来或者有可能改变餐饮外卖市场格局。

　　近日，卫龙在天猫上开了一家“卫龙食品专卖店”，目前只卖两款产品——酸辣粉和炭烤小香肠。这款酸辣粉烹饪方式和方便面类似，只需用开水冲泡5分钟即可食用。零售单价为7.9元。而炭烤小香肠每包180g，定价19.9元，卫龙为其设定的食用场景是吃酸辣粉和火锅前的“开胃菜”。

　　此前，卫龙食品在天猫已经有一家官方旗舰店，此次为了区别销售不同类型的产品，特地新开了一家店。酸辣粉和炭烤小香肠外，未来还会上线辣条火锅等新品。

　　目前，尚无明确数据显示螺狮粉、酸辣粉、自热火锅等新一代速食简餐的市场规模，但市场研究机构欧睿国际的数据显示，2013至2017年间，方便面市场规模已经从933亿元人民币减少至847亿元人民币。

　　而未来五年，方便面市场仍将保持递减趋势，预计到2022年，这个市场的规模还将再减少86亿元，至761亿元。方便面市场流失的规模，一部分贡献给了发达的外卖行业，另一部分被新型速食食品吸收。