孩子的食品安全问题一直受到社会各界人士重视，随着数字化技术的发展，智能餐饮系统也被引入到校园食堂中，加强对食堂食品安全的监管，守护孩子的健康成长。

　　据浙江省市场监督管理局网站消息，今年2月，宁波市镇海区市场监管局上线浙江省智能餐饮系统对学校食堂进行监管，升级“明厨亮灶”，打通校园舌尖安全的最后一厘米。目前，该项智慧餐饮监管工作已在镇海区实验幼儿园、应行久外语实验学校等6家学校食堂试点。

　　该系统通过深度识别厨师在操作场所不穿工装、砧板混用等8种不规范行为，以及专间洗手消毒、环境清洁等4种规范行为的大量体征和动作，可实时抓拍后厨工作人员的违规行为，在各显示端曝光。

　　此外，系统还能对厨房环境和设备功能进行精准检测。仓储间温湿度、冰箱温湿度、紫外线项设施设备一旦出现异常，系统会立即向管理员示警，工作人员可及时检修。镇海上线智能餐饮系统 打通校园舌尖安全最后一厘米

　　该智能餐饮系统的上线将有效降低后厨人员操作失误及仪器设备异常产生的食品安全风险。下一步，镇海局将逐步进行该系统的推广工作。