近日，据市场监管总局网站消息，从去年10月至今年1月开展外卖管理监督专项检查以牢筑外卖订餐安全防火墙，针对各类违法违规问题，至今共下达责令改正通知书89230份，下线家。主要工作措施如下：

　　各地市场监管部门根据市场监管总局专项检查工作部署，制定工作方案，细化工作要求，明确工作目标，确保专项检查工作有措施、有成效。

　　一是建章立制，细化措施。北京制定《网络订餐平台入网审查监督检查要点(试行)》等条例。江苏、福建、河南、海南等地研究制定网络食品经营主体备案管理办法。天津、福建等地建立网络餐饮服务平台数据信息定期报送机制。

　　二是行政约谈，督促履责。市场监管总局对网络餐饮服务平台主要负责人集体约谈后，各地市场监管部门结合实际对辖区网络餐饮服务平台进行约谈，推动平台切实履行资质审查等责任义务。

　　三是加强培训，增强意识。各地市场监管部门组织网络餐饮服务食品安全宣贯培训，督促入网餐饮服务提供者、送餐人员通过线上线下多渠道学习《食品安全法》《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》等相关规定。

　　一是开展线上监测。北京、浙江等地研发网络订餐监督管理系统，建立网络餐饮服务监管市、区、所监管体系。广东、湖北、海南等地运用信息化技术对网络餐饮服务平台页面端、手机端进行全方位监测，抓取违法违规信息，督促指导平台对照自查、监管人员线上排查，推动入网餐饮服务提供者公示率持续提升。

　　二是开展线下检查。北京要求平台一次性报送存量入网餐饮服务提供者名录信息，实行新增入网餐饮服务提供者名录日报送制度，完善入网餐饮服务提供者台账，全面逐一开展线上线下巡查。江苏、山东等地实地检查各平台销量排名靠前的“网红”店铺。

　　三是加大抽检力度。福建将网络餐饮食品纳入年度食品安全监督抽检计划。海南制定《网络(外卖)食品安全抽样工作要求(试行)》。江苏、山东、甘肃等地邀请社会公众参与网络餐饮食品“你点我检”抽检活动。

　　各地市场监管部门严厉打击专项检查中发现的网络订餐违法行为，保持严惩重处的高压态势。上海印发《关于从重查处网络餐饮服务第三方平台提供者违法行为的通知》。广东肇庆、揭阳根据监测情况，深挖线索，查实多起涉嫌伪造食品经营许可证违法行为，移送公安机关。

　　一是强化公众监督。上海指导平台鼓励外卖骑手举报配送过程中发现的无证餐饮单位并给予奖励，外卖骑手举报发现的无证餐饮线索达数十件;指导平台和入网餐饮单位在平台发布“明厨亮灶”视频。

　　二是强化政企数据共享。吉林、上海、湖北、四川等地开放行政许可、监督检查数据库，推动平台提高审查准确率，在食品快检、人员培训、实地核查等方面给予平台技术指导。以外卖管理监督促食品安全 牢筑外卖订餐安全防火墙