空心菜的做法 空心菜怎么炒更脆空心菜的做法是，准备好空心菜，大蒜，干辣椒，盐，鸡精等食材，将空心菜洗干净，配料切好，锅里面放油，将配料炒香，然后加空心菜翻炒，超软出锅即可，空心菜的做法具体如下。
 

　　空心菜怎么炒更脆？

　　食材：空心菜500克，大蒜1瓣，干辣椒3颗；

　　调料：盐1勺，鸡精1勺；

　　空心菜的做法步骤：

　　1、空心菜摘好后洗净，沥干水分备用

　　2、大蒜切片，干辣椒剪成小段

　　3、锅中放入适量油，烧至油温7成热；

　　4、放入蒜片、干辣椒段炒香后，放入空心菜快速翻炒；

　　5、空心菜超软后，放入盐、鸡精调味即可出锅

　　清炒空心菜的做法就是这么简单，这道菜本身就是清淡爽口，所以在制作的时候，调味料不需要很多，否则它本身的味道就失去了，空心菜怎么炒更脆？最重要的就是火候，一定要用大火，这样炒出来的菜口感菜最好

　　绿色蔬菜更加的健康，空心菜就是很多人很喜欢吃的一种家常菜，大家喜欢可以学一学哦！