褚时健，一个具有卓越商业才能的企业家去世了。反观他的一生，经历堪称传奇，通过梳理褚时健的经历，我们发现他的很多管理思想对于餐饮外卖经营同样适用。下面我们一起来看看。

　　中国的橙子平均亩产量是1吨左右，美国的是2.5吨，在保证品质的前提下，褚橙的平均亩产能达到5吨。褚时健的秘诀就是：压缩消耗，减少浪费。

　　褚时健成立了褚橙实验室，实验室有6个研究员，3个人负责土壤检测，3个人负责病虫害防治，专门研究褚橙的生产精算。

　　对土壤有机物成分的科学检测，结合果树自身的营养结构施肥，不仅降低了种植成本，还最大程度地释放了果树的生产能力。

　　2002年，褚时健在哀牢山承包土地开始种植橙子。但是，同样是种橙子，褚时健却和别人不一样。他要求所有人要按着操作手册严格进行。手册中对种植的方方面面都有十分细致的标准化操作要求。

　　以修剪枝条为例，为了摸索适合自己的剪枝方法，褚时健和4个作业长，每人负责10~20棵树，采用不同的剪枝方法，然后比较。他们不仅看产量，还要用化验的手段比较品质。正是有了这样的手段，褚橙的剪枝方法才得以不断改进。

　　1979年，褚时健被调进濒临倒闭的玉溪卷烟厂担任厂长，大举借债购入国外生产设备，烟厂负债率最高时达到500%。在工厂负债率如此之高的情况下，褚时健仍然在竭力改善员工待遇，分利于人。

　　起初职工宿舍环境十分差，一个28平方米的房子，住两家人，中间用一张草席做门帘隔开。褚时健上任后，给职工兴建新宿舍，极大地改善了员工的住宿条件。

　　伙食方面，当时的职工食堂物资有限，一个星期也吃不上一顿肉。褚时健就和当时卖出猪肉最多的大营街村领导商量，每天向他们购买一批生猪，请村民直接送到厂里。于是玉溪卷烟厂成为了当地伙食、生活条件最好的工厂，极大地提高了工人的积极性。

　　人生总有起落，精神终可传承。虽然所处行业不同，但褚时健的思想同样可以运用到餐饮外卖企业经营当中，给餐饮人带来启发。褚时健走了 他给餐饮外卖经营带来哪些启发