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美团买菜进入北京市场 生鲜加入外卖接单系统

发布时间:2019-07-12 16:19 来源:德克士网上订餐 作者:德克士宅急送

  春节前,美团买菜登陆上海,将生鲜品类加入外卖接单系统,选择上海虹口区周家嘴路试点。美团买菜入驻上海不过短短两个月,还没形成规模效应,如今又急急忙忙北上进入北京市场,美团意欲何为呢?

  APP的定位是“提供足不出户的生鲜果蔬配送服务”,打开美团买菜APP可以看到,在品类方面,美团买菜一共分了10大类,第一栏包括安心蔬菜、肉禽蛋品、海鲜水产、新鲜水果、乳品早餐。与叮咚买菜有些类似,下面五个底栏有一栏是“分类”,美团买菜进入北京市场 生鲜加入外卖接单系统打开后区别就出现了。

  比如点开“安心蔬菜”一栏,一共分了9个三级子目录:包括纯净菜、根茎类、茄果类、球茎类等,感觉很像是进入了蔬菜植物的百科词条,分类十分细致。由于在推广期,很多菜品直接打出3折促销。

  这一个类目就可以看出,美团在买菜在试运行期间,仔细研究了像叮咚买菜这样主要对手的品类分布,有针对性的进行了调整。

  按照业内已有的经验,以前置仓的模式进行到家服务推广,追求点位密度已算是一条成功的经验。无论每日优鲜在北京还是叮咚买菜在上海都是如此。但美团似乎对这一点视而不见。

  目前外界对于美团高层的真实想法知之甚少,但是昨天虎嗅在《叮咚买菜,会昙花一现吗》把发表后,有业内人士表示,许多叮咚买菜的供应商都认可虎嗅的观点,即在现阶段:叮咚买菜本质上是服务商,而不是生鲜电商。叮咚买菜能够迅速打开市场,靠的是服务品质,而不是商品供应链。

  这一点是不是美团看懂了?有这种可能。因为在现阶段,比拼服务意味着什么?意味着在这一阶段的战争,主要靠配送效率来获取口碑和用户,而不是供应链的争夺和建设。

  当供应链的争夺短期内不是重点时,这意味着网点规模密度这件事,只会影响配送成本和效率,而不会影响到采购成本和效率。

  这是美团买菜敢于在京沪线之间“下跳棋”的唯一合理解释。因为,以美团已有的成熟强大配送体系,依靠上海城一个单点配送模型,基本上美团也可以知道自己在送菜这件事,能做到什么程度。

  毕竟,美团买菜提出的是1.5公里配送。这一方面可能是为了和竞争对手差异化,另一方面,1.5公里和一般美团外卖送餐的配送距离也差别不大。基于成熟的配送模型叠加新业务,对于美团来说,难度并非很大。