从3月1日起,重庆市餐饮住宿行业有了行为规范,针对外卖系统中消费者给出的差评,政府将会派相关部门负责人对店家进行调查处理。此规定表明了重庆市将着力整顿行业规范。
经过各行业协会半年多的调研、编制,昨日,重庆市商务委发布《重庆市餐饮业服务质量规范》(以下简称《餐饮业服务规范》)和《重庆市住宿业服务质量规范》(以下简称《住宿业服务质量规范》)并开始试行,5月开始正式施行。
来自重庆市商务委的信息显示,目前全市住宿餐饮经营单位10万余家,吸纳就业人员100余万人,占全市商贸服务业从业人员的比重为26%,是非农行业中吸纳就业人数最多、贡献最大的行业之一。
国家级绿色饭店逐年增加,截至2018年12月,重庆市国家级绿色饭店企业达65家,其中:五叶级28家、四叶级26家,我市国家级绿色饭店企业在行业中起到了发展引领作用。
住宿餐饮业人才建设不断强化。目前,全市有国家特级厨师、一级厨师、服务大师(住宿)1000余人,中国烹饪(服务)大师(名师)、中华名厨100余名。
《餐饮业服务规范》对餐饮业服务质量总体要求,职业道德礼仪、服务质量规范、清洁卫生要求、订餐和外卖、投诉处理服务、差评处理服务等方面做了系统而准确的描述。
比如对投诉及差评处理,要求专人负责处理投诉调查核实情况。积极面对顾客提出的问题,及时回复处理,主动道歉并承认错误,必要时提供一些额外服务或承诺补偿,并表达完善店铺服务的决心。重庆餐饮业出新规 外卖系统的差评须派专人调查