餐饮市场迎来消费升级 餐饮外卖或将走向定制化随着生活水平的提高和餐饮业的发展，消费者越来越追求品质。业内人士认为，餐饮市场2019年也将迎来消费升级，餐饮外卖或将走向定制化。

　　云味馆创始人迟焕涛表示，整个快餐市场都在放缓。去购物中心的大多数人会选择酸菜鱼这种特色餐饮，快餐在2018年是有些“尴尬”的。餐饮的竞争在2019年会加剧，一年比一年残酷。

　　在他看来，消费者想拿更少的钱吃快餐，但愿意额外花钱去喝茶饮。消费升级是消费者追求更高品质的生活，而且是无止境的。

　　黄记煌创始人黄耕则认为，现在的消费者越来越追求体验性，2019年定制化的快餐结合外卖，发展机会将更大一些。