新的一年才刚开始不久，新式饮品领域即已经沸沸扬扬。奈雪の茶创始人彭心认为，科技将会是新式饮品发展趋势的主要核心，通过餐饮管理系统数据的分析，掌握用户的喜好，不断进行创新。

　　以体验和场景的成长而言，创新会不断地出现。品牌不单单只会在产品上投入，更是会针对通过消费体验所形成的品牌认知去做规划。

　　用户端方面，通过科技与顾客互动，除了带给消费者新潮的体验外，其背后代表着与顾客建立连接的模式发生了改变。

　　以奈雪の茶的新品牌奈雪の礼物为例，在奈雪の礼物的门店中，消费者可利用奈雪の茶的会员积分兑换参与游戏，门店店员会保证消费者能顺利通过游戏获取来自奈雪の茶的小礼物。

　　利用科技手段，奈雪の茶礼物的设立不仅仅是给消费者带来新奇感，更有效刺激顾客通过加入奈雪の茶会员来获取积分，提升顾客在门店花费的时间，促进二次消费，加深顾客对品牌的信任度与忠诚度，进而以取得更多消费者数据为最终目的。

　　对于奈雪の茶而言，这套餐饮系统的背后，代表着能够通过数据分析，不断发现顾客的喜好和需求，再去做持久的创新。

　　从门店运营端而言，因为科技与技术的进步，自动设备的研发能够取代产品制作的部分流程，不论是煮茶或是制作奶盖，都可以通过自动化设备实现。这保证了最终产品的品质一致性，让品牌有能力进行更大范围的门店扩张。

　　第三，用餐饮管理系统获取数据 科技将重构新式饮品领域发展品牌会开始往上游做投入 ，试图在供应链取得优势，使得产品更为标准稳定。通过头部品牌的力量，推动中国餐饮行业的供应链进步。

　　对于未来新式饮品品牌该如何面对庞大的竞争压力，彭心认为，头部品牌需时时保持创新，以核心竞争力在领域中保持自身地位。“对于每个人而言，一个品牌打动他的点都不一样，品牌的最大任务是做好自己。”