品牌力决定餐饮企业的高度，供应链体系决定餐饮企业的宽度。有数据统计，18年的资本80%以上都是流向了供应链板块，可以看出餐饮下半场的赛场就在供应链。下面，我们一起来看看以下4个餐饮外卖品牌背后的供应链。

　　德庄集团董事长李德建是加盟模式坚定的支持者。打造完善的供应链系统，保证出品，保证服务流程，才会让品牌发展得更好。在总部的支撑体系中，李德建很看重科技的力量，深扒4个餐饮外卖品牌 它们的供应链原来是这样的但也被轻视过，业内有人甚至认为他“傻了”。但李德建认为，世界都已经进入了量子时代，为什么餐饮行业就不能运用新科技？

　　在德庄的供应链系统中，科技的力量随处可见：2000年，高分子生物复合酶嫩化技术生产的“德庄毛肚”诞生，这项技术获得国家科技进步奖；2017年8月，经过长达6年、3万个案例的试验，德庄研发出了“李氏辣度”分级标准，可以精确地供消费者进行选择……

　　公司管理层担心工厂建好后，产能无法充分释放，成为企业负担，很多人倾向于通过外采来代替自己生产。杨国福力排众议。他认为，只有打造自己的供应链体系，才能拥有核心竞争力，杨国福麻辣烫才能走得更远。

　　在绝味食品的第11个年头，它有了10000家门店。绝味食品走了门店加盟路线。它的背后，有庞大的中央厨房、物流供应链体系做支撑。

　　在任何一家绝味鸭脖门店购买产品，吃到的都是标准化口味的食物，这是企业供应链体系不断建立成型所达到的效果。中央工厂里出来的产品，全部走冷链到门店，每一步都有严格的标准。

　　尽管百店百面，属于胡桃里的调性却一直贯穿其中。这背后，是胡桃里中央厨房供应链机制、后勤保障体系、完善的招商机制等运营体系做支撑。