肠粉本身就起源于广东，是广州相当知名的小吃。肠粉分咸、甜两种，也分为两种流派，一种是布拉肠粉，另一种是抽屉式肠粉。不同的肠粉的口味都有不同。
广州的粥在全国很知名，艇仔粥就是其中经典小吃之一。艇仔粥主要配料为碎鱼肉、瘦肉、北京美食不如广州饮食？北京美食pk广州美食！碎油条、花生、葱花，亦有加入猪皮、海蜇、碎牛肉、鱿鱼等，以粥滑软绵、芳香鲜味闻名。
虾饺是广州非常有名的传统小吃，是早茶里人们最爱的早点之一。传统的虾饺是半月形、蜘蛛肚共有十二褶的，馅料有虾，有肉，有笋，味道鲜美爽滑，美味可口。
广州叉烧包也是广州早茶中最受欢迎的一款小吃，是老广州最为知名的小吃了。好的叉烧包采用肥瘦适中的叉烧作馅，包皮蒸熟後软滑刚好，稍微裂开露出叉烧馅料，渗发出阵阵叉烧的香味。
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