多方加强外卖管理监督 共筑舌尖上的安全“防火墙”网络外卖订餐的迅速发展重塑了公众的生活方式，外卖如何吃得健康、放心也成了大家关注的焦点。为进一步深化外卖食品安全治理问题，近日北京市场监管局约谈了美团、饿了么在内的5家网络订餐平台，要求多方加强外卖管理监督，为外卖用餐安全守好防线。

　　对于常在订餐平台点外卖的用户来说，无实体店的商家总会让消费者感到心里“没底”。随着近两年严查无证经营的不断深入，这一问题已得到部分解决，但是在网络平台上仍然存在着一些标榜“家庭厨房”、存在卫生条件隐患的“漏网之鱼”。

　　从正式施行的《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》到人大代表的建议，都共同指向了一点，那就是平台要守好“入口”，严格落实商户经营资质的审核，不“注水”、严格遵守平台自己设置的商户入驻门槛，做好消费者的“把关人”。

　　北京市多家网络订餐平台此前已成立自律共建联盟，几千家餐饮企业在相关订单平台上启动了“后厨直播”。同时，美团、饿了么两大外卖平台陆续为供餐单位发放用于贴在外卖餐饮食品包装上的“封签”。

　　在被北京市市场监管局约谈后，相关平台企业食品安全负责人表示，将加强对入网餐饮外卖店铺管理。同时，发挥自身技术手段的优势，积极探索新的管理举措，并加强与市场监管部门协作，共筑舌尖上的外卖安全“防火墙”。