懒人经济盛行，抓住用户的“懒需求”，许多品牌就此进行创新。七步优鲜将海鲜市场搬到了社区，利用餐饮管理系统打通线上线下营收渠道，创下了单店日收近3万的成绩。

　　七步优鲜门店聚焦海鲜品类，不仅提供“代客烹饪”服务，还能堂食、外卖多渠道售卖，价格居然比超市还便宜。

　　以郑州曼哈顿店为例，它位于金林社区底商，日售近3万元。70㎡的门店，4名员工，平效、人效可谓极高。顾客们给的评价多是“新鲜、平价、便捷”。

　　曼哈顿店主要分为三个区域：鲜活海鲜区、冻品区以及操作区。不同于一般农贸市场的水产店，这家店更干净卫生，甚至闻不到刺鼻的腥臭味。

　　为打造用户极致体验，门店提供“鲜活海鲜制作加工”服务，按照不同的口味，收取一定加工费。让七步优鲜这样一个半餐项目，做到了全餐营收。（所谓半餐，是指，兼带餐的属性却没有全餐的重投入，提供简单的堂食服务。）

　　“不算线左右。如果加上礼盒和线万。”店员小王说，特别是到了节假日，海鲜礼盒成为人们馈赠亲友的上好选择。

　　创始人表示，社区新零售是一个大赛道，生鲜则是高频、刚需的流量入口。拥有了流量入口，就拥有更大的想象空间。

　　比如，七步优鲜不仅有标准化的“鲜活海鲜专门店”，也可在果蔬超市开设“海鲜档口店”，搭乘风口，实现更好的业态发展。海鲜小店单店日收近3万 餐饮管理系统打通全渠道