新餐饮时代，外卖已经变成了餐饮行业新的增长点，而如何在餐饮外卖环节创造增长，热门关键词大数据则为餐饮外卖管理助力。“大数据”成为餐饮外卖管理热门关键词

　　餐道运营总监王曦先生认为，利用数据变现为品牌增收是餐饮服务中的关键环节。一方面，从用户层面来说，大数据能为用户提供更加个性化的外卖点餐信息，使点餐过程进一步简化。另一方面，从商家层面而言，大数据能帮助商家更加了解自己的消费者，更加精准的提供顾客所需的服务。

　　王曦谈到，大数据应用在外卖主要有6个场景：分别是菜单规划、活动设计、配送、流量管理、用户评价与服务。通过对这6个环节进行的深度数据化运营，外卖将会有更大的突破。其实，不管是零售还是餐饮企业，都需要依赖一套有效的系统，进行管理，同时可以积累和保存数据，利用数据来挖掘更大的价值。餐道的互联网运营整体解决方案彻底打通全渠道，以大数据助力餐饮企业提升效率、精准获客、盘活闲置资源；帮助企业有效控制成本，通过信息与资源共享，将餐饮的上、中、下游业务流程全面融合贯通。

　　以某知名茶饮合作品牌为例，全国门店覆盖3900家，为了实现规模化的品牌管理，客户接入不同的服务商来搭建自己的管理生态，餐道中台帮其做了外卖对接，把外卖跟线下数据连接起来，并帮助其对接了不同的服务商，打通了全渠道管理，融合数据的整合和分析，实现真正高效率的餐饮信息化管理。

　　未来，餐道也将会回归初心，给餐饮外卖行业带来更多创新性、颠覆性变革，洞悉市场动向，搭建良好的餐饮生态，在促进国内餐饮外卖行业的数字化发展路上继续扮演重要角色。