清炒西兰花的做法 西兰花怎么炒好吃西兰花洗净切小朵，胡萝卜切菱形片，大蒜切末;锅中水烧开，放西兰花焯水半分钟捞出备用;油锅烧至成热，放蒜末炒香，放胡萝卜炒至断生，放西兰花继续翻炒，放盐和鸡精调味即可。

　　西兰花怎么炒好吃？

　　主料：

　　西兰花500克，胡萝卜50克;

　　辅料：

　　大蒜2瓣，盐半勺，鸡精半勺;

　　清炒西兰花的做法步骤:

　　1.西兰花洗净，切成小朵；

　　2.胡萝卜切菱形片，大蒜2瓣切末；

　　3.锅中放入适量水烧开，放入西兰花焯水半分钟后捞出待用；

　　4.锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入蒜末炒香，放入胡萝卜炒至断生；

　　5.放入西兰花继续翻炒，放入盐半勺、鸡精半勺拌匀即可。

　　小贴士

　　西兰花中的营养成分，不仅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。据分析，每100克新鲜西蓝花的花球中，含蛋白质3.5克~4.5克，是菜花的3倍、番茄的4倍。

　　西兰花是很健康的食材，据说平均营养价值及防病作用都比其他蔬菜高，，今天就为大家介绍了清炒西兰花的做法，做法简单，步骤不难，任何人都可以在家里尝试一下。