西式快餐加盟主争夺战目前已进入白热化阶段。在中国二三线城市发展多年的德克士,正以全国最大西式快餐连锁加盟品牌的资质,坐拥中国第二大门店数。24日,德克士举办其有史以来最大规模的加盟主高峰大会,首度公开集开发、设备、研发、行销于一体的核心加盟战略。
与其它在华的西式快餐品牌不同,德克士是西式快餐加盟模式的先行者和践行者。资料显示,去年9月德克士在中国国内开店数量达到2000家,其中加盟餐厅的比例高达90%。
从第一家德克士加盟餐厅于1999年在攀枝花落地至今,德克士已形成自身的加盟经营模式。德克士加盟主在总部协助下租赁或购买合适店面,由总部统一提供装修、设备、原物料及员工培训,总部盈利则依靠加盟费、管理费及利润分成。
德克士的母公司——顶新集团餐饮有关负责人表示,对比其他西式快餐加盟店高昂的投资金额,德克士加盟店人民币160万元起的投资额,很大程度上减少了众多加盟主的投资压力,对于加盟主最关心的利润分成问题,德克士起初便立下了加盟主占大头的规矩。在利润分成机制中,德克士总部只留25%,75%归于加盟主。
业内专家同时提醒,并不是每一个西式快餐品牌都能玩转加盟模式,尤其是在中国。目前市场上的营销模式仍以直营模式为主,对加盟模式则谨慎对待。(完)