“秋天到，南瓜俏”，秋天气候干燥，餐桌上最不可缺少的就是南瓜了！此时给孩子吃南瓜，价格便宜还很营养。南瓜堪称“营养全能王”，它有丰富的维生素B6，可以提高孩子的免疫力，而且丰富的锌还能促进孩子身高发育！吃南瓜对孩子好处这么多，南瓜的做法大全你一定用得上！

　　

 

1 南瓜蒸蛋
 

　　1、将小南瓜洗干净，切去顶部，挖去南瓜籽。
 

　　2、用勺子沿着内壁刮去一些果肉，这样可使南瓜易熟，内壁的厚度在0.6公分为宜，不要刮得太薄，影响口感。

　　3、将小南瓜连盖子一起放入开水锅中，中大火蒸15分钟。

　　4、蒸南瓜的同时，将鸡蛋磕入碗中，放入白糖，充分打散。

　　5、然后加适量温开水，蛋液和温水的比例为2:1。

　　6、将蒸制八九成熟的小南瓜取出，待放凉之后，用细网筛过滤蛋液至南瓜盅内。

　　7、裹上保鲜膜，和南瓜盖子一起入锅，继续中大火蒸制10分钟左右即可。

　　8、出锅啦，鸡蛋蒸的又嫩又滑，像布丁一样。

　　

2 南瓜饼

　　

　　1、把糯米粉和粘米粉搅拌均匀。
 

　　2、将南瓜去皮去瓤切块放在碗中，放入锅中蒸10分钟。

　　3、煮好的南瓜加入白砂糖和糯米粉、面粉，压成南瓜泥。

　　4、把南瓜泥倒入到粘米粉和糯米粉盆中，搅拌，揉成光滑的面团。

　　5、将花生碎、红豆、红糖搅拌成馅。

　　6、将面团分成大小相当的面团，压扁，放入适量的红豆沙，收口按成饼状。

　　7、南瓜饼粘上面包糠，锅中倒入适量的植物油，放入南瓜饼，用小火煎至两面金黄就可以了。

　　

3 南瓜西米露

　　

　　1、将南瓜去皮切成小块蒸熟。
 

　　2、锅里煮上西米，直到西米中间没有白点就算煮好了，取出沥干水分。

　　3、将蒸熟的南瓜和牛奶一起倒进搅拌机里搅拌。

　　4、把西米和南瓜糊混合在一起，加蜂蜜搅拌均匀就可以吃啦，冷热均可哦。

　　

4 香酥南瓜条

　　

　　1、把南瓜去皮切成长条，放入锅中蒸10分钟。
 

　　2、把鸡蛋打散，加盐搅拌均匀，加入适量面粉和淀粉，拌成鸡蛋糊。

　　3、蒸好的南瓜晾凉一会，挂上面糊。裹上面包糠，入锅炸至金黄即可。

　　4、出锅的南瓜条，可以直接吃，也可以蘸酱吃，总之，按照自己的口味来就行！

　　

5 南瓜奶酪蛋糕

　　

　　1、把室温软化的奶油奶酪，融化的黄油、蛋黄、熟的南瓜泥放一起，用搅拌器打均匀。
 

　　2、蛋白打至湿性和中性发泡之间，和奶酪糊拌均匀。

　　3、倒入烤碗里面，把烤碗放进烤盘里，烤盘加凉水，烤箱预热140度，蒸烤50分钟秋天南瓜是个宝，这5种做法给孩子吃，胜过补品千百倍！