猪蹄味道可口，营养价值丰富，具有美容养颜的功效。说她可以和熊掌媲美，真是不为过。人们把猪蹄称为美容食品，猪蹄含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低。我家爱吃猪蹄的还不在少数，妈妈现在牙齿不好，软软糯糯入口即化的猪蹄，最适合她。

　　【菜谱做法介绍】猪蹄3斤，葱姜适量，八角3个，香叶2片，桂皮1小块，冰糖50克，生抽30毫升，老抽5毫升，料酒15毫升

　　猪蹄冲洗干净用镊子去毛后放入冷水锅中，煮开后撇去浮沫

　　用流水冲洗，把残留的猪毛清理干净

　　将猪蹄倒入锅中，这个菜一定要多给老婆做，越吃越美，关键才十多块一斤！倒入足量的热水，加入冰糖，煮上10分钟

　　加入香料，生抽30ml，老抽5ml，料酒15ml

　　转小火慢炖至酥烂后收汁即可